Если у вас нет пекарского порошка, то его можно сделать самостоятельно. Для этого необходимо:

50 г (2 ст ложки) лимонной кислоты.

25 гр (1 ст. л. ) соды

25 гр. (1 ст. л. ) крахмала или рисовой муки тонкого помола.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Растопить на печке в кастрюле масло. Снять с огня и размешать в масле мeд.

Смешать в миске молоко с йогуртом и вмешать сахар.

Просеять в молоко муку , пекарский порошок и всe перемешать.

Влить масло с мeдом. Взбить ложкой. Подмешать грецкие орехи (по желанию добавить изюм).

Форму для кекса смазать маслом, посыпать мукой и переложить тесто. Поставить в духовку.

Время выпекания:40 мин.

Проверить зубочисткой, пропeкся ли кекс. Если нет, поставить в духовку ещe на 5 мин.

Вынуть кекс и оставить в форме на 10 мин. для охлаждения.

Вынуть из формы и остудить полностью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!