Яйца взбейте с сахаром и молоком до получения однородной массы, постепенно введите мед, масло и банановое пюре.

Муку смешайте с дрожжами (разрыхлителем), с хлопьями и корицей.

Полученную смесь соедините с яично-банановой массой, добавьте нарезанные финики, перемешайте.

Выложите массу на смазанную маслом сковороду и выпекайте до образования золотисто-коричневой корочки.

Перед подачей на стол смазать корж медом, украсить финиками.