NewsRbk.ru » Маффин с ягодами » Версия для печати

Маффин с ягодами

Опубликованно 8 Мая 2015, в 21:52

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Масло сливочное	100 г
Сахар	100 г
Яйцо куриное	2 шт
Мука	200 г
Разрыхлитель теста	2 ч. л.
Молоко	1 ст. л.
Цедра лимона	по вкусу
Ассорти ягодное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Обычный маффин поместится в ладони взрослого человека. Это маленькая круглая выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты и ягоды. В одной из версий слово маффин произошло от французского слова moufflet, что означает мягкий хлеб./из Википедии/. Мой вариант в фольге подходит для пикника... удобно транспортировать. И ещё посуду мыть не надо после выпечки.

Маффин с ягодами

Сначала делаем формочки. На обычный стакан - квадрат фольги и прижать.

Теперь ингредиенты.

Готовим тесто.

Важно, чтобы сахар полностью растворился. Поэтому сначала тщательно смешиваем его и яйца, затем добавляем мягкое масло и растираем в гладкую массу с помощью миксера. Теперь очередь муки и разрыхлителя. Снова смешали... И молока.

Тесто должно легко отделяться от ложки, поэтому молоко рекомендую с одной ложки начать.

Тесто готово и в каждую формочку укладываем 1-2 ст. л. теста приблизительно до половины формочки. Из предложенного количества ингредиентов получается 10 маффинов.

В каждую формочку любые сезонные фрукты или ягоды. Выпекать 35-45 мин. при ~180гр. Вот такое аппетитное получается.

Углубление ягод по вашему усмотрению. Тесто будет подниматься и если ягоды будут глубоко, то готовый маффин будет выглядить так.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/53395-maffin-s-yagodami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.