Подготавливаем ингредиенты

Смешиваем растопленный маргарин с сахаром и ванилином (либо ванильным сахаром)

Добавляем творог. Тщательно смешиваем

Вмешиваем яйца. Разделяем полученную массу на две равных части

В одну часть добавляем:

2 ст. л. какао,

2 ч. л. разрыхлителя,

1 стакан муки,

эссенцию (у меня апельсиновая)

Вот так должно получиться

Во вторую часть добавляем:

2 ч. л. разрыхлителя,

1 стакан муки.

Смешиваем

Измельчаем чернослив, и, вместе с изюмом, добавляем во вторую часть

В смазанную маргарином форму выкладываем сначала шоколадную массу, а затем массу с изюмом и черносливом. Ставим в духовку на 1 час при температуре 170 оС до сухой зубочистки (в моей газовой кекс выпекался 1 час 15 минут)

Незадолго до окончания выпекания начинаем готовить глазурь.

Масло + какао + молоко = в микроволновку до растопления масла

Тщательно размешиваем вилкой, чтобы не было комочков какао; остужаем; добавляем бейлис, либо другой любой алкоголь на ваш вкус))

После того, как наш кекс немного остыл, поливаем глазурью

Приятного аппетита..., и, приятных воспоминаний об отпуске))