Смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, миндальную муку, сахар, корицу, разрыхлитель, щепотку соли и соды.

Взбить яйца со сливками.

Добавить яичную смесь к сухим ингредиентам.

Вот оно - ИДЕАЛьное осеннее сочетание: морковь, банан и мята. Морковь натереть на мелкой терке, банан размять вилкой, листики мяты мерко нарезать. Добавить в тесто.

Наполнить формочки на 2/3 (маффины нмного подрастут).

Выпекаем при температуре 200 градусов примерно 25 минут (до готовности). Даем маффинам немного остыть в формочках и выкладываем на решетку для полного остывания.

Завариваем чай и угощаемся!

Есть в осени первоначальной

Короткая но дивная пора...

Ой, о чем это я?

Приятного аппетита!