При выпечке кексов используем коричневый сахар от Мистраль

В одной миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль

В другой миске смешать сливочный сыр, воду, масло, лимонную цедру, лимонный сок и яйцо

Добавить смесь со сливочным сыром к мучной смеси и перемешать до однородности

Разложить тесто по бумажным формочкам. У меня формочки разного диаметра.

Выпекать кексы в духовке при температуте 180 градусов около 20 минут, маленькие кексики - около 10 минут. Они должны оставаться бледными.

Для кремя взбить маскарпоне со сгущенным молоком.