NewsRbk.ru » Кексы на сгущенке » Версия для печати

Кексы на сгущенке

Опубликованно 8 Мая 2015, в 21:56

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Яйцо куриное	3 шт
Сахар	2 стак.
Сметана	200 г
Молоко сгущенное	1 бан.
Мука	3 стак.
Сода	1 ч. л.
Уксус	1 ч. л.
Какао-порошок	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Если приготовить кексы по этому рецепту, то они непременно получаются с хрустящей верхушкой и нежной и воздушной сердцевиной. В традиционном рецепте присутствует масло или маргарин. Здесь нет ни того, ни другого. Просматривала рецепты "Кекс на сгущенке", но именно такого не нашла. Может плохо смотрела конечно)) Если уж что - извините. Удалю.

Кексы на сгущенке

Необходимо смешать все ингредиенты кроме муки, соды и уксуса. Когда добавляем муку, то сразу не перемешиваем, а делаем небольшую воронку, в нее насыпаем чайную ложку соды и гасим сверху уксусом. Затем все перемешиваем в однородную массу. Тесто должно стекать с ложки.

Делим тесто на две части. В одну досыпаем какао и перемешиваем.

Разлить тесто в формочки примерно на 1/3, т. к. во время выпекания оно очень поднимается.

Ставим в разогретую до 160 градусов духовку. Выпекать 15 мин. Затем выключить и дать постоять мин 10.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/53437-keksyi-na-sguschenke.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.