Ночью в Москве: 
Кексы на сгущенке
Поварёнок 3 уровня
908 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 21:56:22 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 36 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 78 |
Ингридиенты для приготовления
| Яйцо куриное | 3 шт |
Сахар  |
2 стак. |
| Сметана | 200 г |
| Молоко сгущенное | 1 бан. |
| Мука |
3 стак. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Уксус | 1 ч. л. |
| Какао-порошок | 1 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Если приготовить кексы по этому рецепту, то они непременно получаются с хрустящей верхушкой и нежной и воздушной сердцевиной. В традиционном рецепте присутствует масло или маргарин. Здесь нет ни того, ни другого. Просматривала рецепты "Кекс на сгущенке", но именно такого не нашла. Может плохо смотрела конечно)) Если уж что - извините. Удалю. |
Пошаговое приготовление
Необходимо смешать все ингредиенты кроме муки, соды и уксуса. Когда добавляем муку, то сразу не перемешиваем, а делаем небольшую воронку, в нее насыпаем чайную ложку соды и гасим сверху уксусом. Затем все перемешиваем в однородную массу. Тесто должно стекать с ложки.
Делим тесто на две части. В одну досыпаем какао и перемешиваем.
Разлить тесто в формочки примерно на 1/3, т. к. во время выпекания оно очень поднимается.
Ставим в разогретую до 160 градусов духовку. Выпекать 15 мин. Затем выключить и дать постоять мин 10.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
