Все, что нам необходимо.

Готовим тесто. Растопим шоколад (150 г) на водяной бане.

В миску с теплым шоколадом добавляем сливочное масло (120 г) и сахар, хорошо взбиваем.

Отделяем желтки от белков.

Желтки, по одному, добавляем в шоколадную смесь, каждый раз взбивая до однородной массы.

Отдельно взбиваем белки с сахарной пудрой.

Взбитые белки и разрыхлитель теста добавляем в шоколадную смесь, хорошенько все перемешиваем.

Затем добавляем муку и еще раз тщательно все перемешиваем.

Подготавливаем форму для запекания и разогреваем духовку до 160 градусов. Выкладываем тесто в форму и аккуратно распределяем тесто лопаточкой. Отправляем в духовку и выпекаем около 50-ти минут. Готовность торта проверяем зубочисткой, она должна быть сухой и чистой.

Достаем торт из духовки и даем ему немножечко остыть. Вынимаем торт из формы и разрезаем на две половины.

Нижнюю половину хорошо промазываем вареньем и накрываем верхней половиной.

Готовим глазурь. Растопим шоколад (200 г) на водяной бане, добавляем сахарную пудру, сливочное масло (2 ст.л.) и сок лимона. Постоянно перемешивая, добавляем по одной чайной ложке горячей воды (8 ч.л.). Перемешиваем до однородной консистенции. Глазурь готова.

Пока глазурь теплая, обмазываем весь наш тортик и отправляем его остыть в холод.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!