Сначала делаем бисквит.Шоколад с маслом растопим на водяной бане.

Желтки растираем с сахаром добела и добавляем растопленный шоколад.

Муку крахмал и соду смешиваем и добавляем в тесто, хорошо размешиваем.Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли. Добавляем белки в тесто.

Выливаем тесто в форму.И ставим в духовку на 45 минут.Выпекаем при температуре 180гр.

Пока выпекается бисквит, готовим пропитку.Вишневый сок доведем до кипения.Крахмал разведем в небольшом количестве холодного вишневого сока и вводим в кипящий сок постоянно помешивая, т.е. как вы варите кисель.Добавляем вишню.Даем закипеть и снимаем с огня(если сок очень кислый добавьте сахар по вкусу).

Бисквит режем вдоль.На 2-3 части.Мажем первый корж киселем с вишней.

Для крема взбиваем сметану с сахаром..Взбиваем до крутой пены минут 6-8 и выкладываем крем на первый пропитанный киселем корж.Затем накрываем вторым коржом.Опять кисель с вишней и т.д..Оставшимся кремом промазываем со всех сторон и сверху (сверху я выкладывала крем с помощью кондитерского шприца).Можно сверху посыпать какао порошком или шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!!!!!

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/18_04_09/142514.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/18_04_09/small/142514.jpg[/img][/url]

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/18_04_09/142515.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/18_04_09/small/142515.jpg[/img][/url]