Вначале пару слов о пищевых красителях. Я пекла 4 коржа и для каждого взяла по 0,5 ч.л. оранжевого, красного, синего и зеленого красителя соответственно.

Яйца слегка взбиваю с сахаром

добавляю сгущенку

краситель (сейчас - оранжевый) развожу в теплой воде

просеиваю муку с разрыхлителем, хорошенько перемешиваю

форму застилаю пергаментом, смазываю слив.маслом, выливаю тесто

выпекаю при 200град. примерно 20мин.(до сухой палочки)

Аналогично делаю красный корж

синий и зеленый (забыла сфоткать)

Сухую смесь крема смешиваю с молоком

Постоянно помешивая варю до загустения, добавляю масло

Остужаю, добавляю миндальную эссенцию (2г - это полфлакончика) и коньяк

Коржи щедро перемазываю кремом (немного оставила на обмазку сверху)

Тортик получился немного неуклюжим :-X , поэтому я соорудила следующую конструкцию: поставила бортик разъемной формы, сверху пергамент и донышко от формы и кастрюлю с водой (груз :-D ), все это упрятала в холодильник на ночь

верх и бока обмазала оставшимся кремом, бока обсыпала крошкой из размолотых шоколадных вафель, верх украсила разноцветной кокосовой стружкой

Вот такой получился тортик!

Это тортик в разрезе

И кусочек поближе

Тортик получился высокий, мягкий со вкусом миндаля...

[b][color=red]ПРИЯТНОГО КОФЕ- И ЧАЕПИТИЯ![/color]

[/b] :rose: