Приготовить продукты для рецепта.

Сварить сироп (соединить сахар и воду), охладить. Влить коньяк.

Желатин залить холодной водой на 30-40 минут.

Испечь бисквитный корж.

Положить в разъемную форму (у меня была силиконовая) бисквитный корж, пропитать его сиропом и разложить клубнику, оставить немного для украшения.

Набухший желатин распустить на водяной бане, немного охладить.

В сливки влить желатин, добавить сахар, охладить и взбить. .

Этой массой залить клубнику и поставить торт в холодильник на 1 час.

Перед подачей выложить торт из формы и оформить клубникой.