Желтки растереть с сахаром.

Положить размягченный маргарин, и, продолжая растирать, добавить сметану.

Муку перемешать с разрыхлителем и какао.

Муку добавить к тесту.

Осторожно ввести взбитые в густую пену белки.

Разделить тесто на 2 части, в одну добавить 1 стакан молотых орехов.

В другую - фрукты из компота (яблоки, персики, груши). У меня были домашние консервированные яблоки.

Испечь в духовке на среднем огне 2 коржа, остудить и разрезать каждый по горизонтали.

Сгущенку сварить и взбить со сливочный маслом. Смазать коржи кремом, сложить один на другой, чередуя корж с орехами и корж с фруктами. Как перемазывала фотографию забыла сделать.

1 стакан орехов крупно раздробить и поджарить.

И залить горячей жженкой (1/2 стакана сахара растопить на сковороде, непрерывно помешивая, до коричневого цвета).

Посыпать верх торта. Этот жареный сахар вместе с орешками это что-то! Мне очень понравилась и посыпка, и сам тортик! Готовьте, не пожалеете. Очень вкусно!!!