Итак, готовим бисквит.

Смешиваем масло и молоко.

Доводим до кипения и остужаем.

Теперь нужно взбить яйца с ванильным сахаром.

И порциями всыпать сахарную пудру. Получится вот такое густое светло-желтое тесто.

Просеиваем муку с солью.

Вливаем в яичную смесь половину молока

и всыпаем половину муки

Смешиваем, всыпаем разрыхлитель и добавляем оставшиеся молоко и муку.

Прямоугольную форму застелить пергаментом, смазанным маслом.

Вылить тесто и выпекать при 180*С 40 минут.

А пока бисквит печется, займемся начинкой, которой я этот рецепт дополнила =)

Берем черешню.

В 6 ст.л. черешневого сока разведем 2 ст.л. крахмала

вот так

300 мл черешневого сока вскипятим,

добавим крахмал и ягоды, размешаем и остудим.

Тем временем бисквит готов. У меня он сверху плохо пропекся, поэтому я просто перевернула его и допекла еще минут 10 =). Получилось вот что.

Разрезаем на 2 части и остужаем.

Когда остынет, выкладываем ягоды на одну половинку.

Остаток ягод я положила в креманку, съедим как отдельный десерт =)

Взбиваем сливки с 0.5 стакана сахара

и выкладываем их поверх ягод.

Остаток - в наш остаточный десерт =) Ням!

Накрываем вторым коржом и убираем в холодильник на часок.

Когда торт чуть застыл, достаем его и разрезаем. Должно получиться прямоугольное "тельце" и 2 треугольных "крылышка".

Выкладываем нашу бабочку на блюдо. Только аккуратно, чтобы наши ягодки не потерялись.

Замачиваем желатин в холодной воде и распускаем его.

Взбиваем белки с 3 ст.л. сахара до твердых пиков.

И вливаем горячий желатин.

Обмазываем кремом нашу бабочку и - в холод ее на часок.

А пока тоненько режем фрукты.

И делаем желе, как указано на упаковке.

Вот и все. Бабочка застыла, мы украшаем ее фруктами и покрываем слоем желе.

Приятного аппетита!