Делаем тесто: желтки растираем с сахаром добела, добавляем муку, какао...

отдельно взбиваем белки и добавляем в тесто..

Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой смазанной сливочным маслом...

и выпекаем при температуре 220*C 8-10 минут

Готовим крем: сливки нагреваем... растворяем в них шоколад

Желток растираем с сахаром и добавляем шоколадные сливки...

варим на медленном огне до загустения

Фрукты нарежьте на кусочки (Я брала фруктовый коктейль)..

Крему дайте немного остыть..

смешиваем его с маскарпоне

В крем добавляем фрукты

Корж делим на три части и выкладываем первую на дно формы, застеленной пленкой...

Затем половину крема... опять корж.. крем..

и закрываем последним коржом

Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник до полного остывания и застывания... (я делаю вечером.. убираю на ночь)))

Приятного аппетита!!!

Чем заменить маскарпоне?

Как сделать маскарпоне в домашних условиях... Я показывала здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/18775/