Ночью в Москве: 
Шоколадное "полено" с фруктами и кремом из маскарпоне
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 22:26:52 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Фрукты | по вкусу |
| Шоколад | 100 г |
| Сливки | 100 мл |
| Какао-порошок | 2 ст. л. |
| Маскарпоне | 250 г |
| Мука | 75 г |
Сахар  |
155 г |
| Яйцо куриное |
4 шт |
| Хочу вам показать еще один вкусный тортик с кремом из маскарпоне.. Думаю, теперь, когда есть возможность заменить сыр маскарпоне и сделать в домашних условиях... вы захотите попробовать его в деле))).. |
Делаем тесто: желтки растираем с сахаром добела, добавляем муку, какао...
отдельно взбиваем белки и добавляем в тесто..
Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой смазанной сливочным маслом...
и выпекаем при температуре 220*C 8-10 минут
Готовим крем: сливки нагреваем... растворяем в них шоколад
Желток растираем с сахаром и добавляем шоколадные сливки...
варим на медленном огне до загустения
Фрукты нарежьте на кусочки (Я брала фруктовый коктейль)..
Крему дайте немного остыть..
смешиваем его с маскарпоне
В крем добавляем фрукты
Корж делим на три части и выкладываем первую на дно формы, застеленной пленкой...
Затем половину крема... опять корж.. крем..
и закрываем последним коржом
Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник до полного остывания и застывания... (я делаю вечером.. убираю на ночь)))
Приятного аппетита!!!
Чем заменить маскарпоне?
Как сделать маскарпоне в домашних условиях... Я показывала здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/18775/
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
