Как и все рецепты для кухонной техники, этот необычайно прост. Кабачки в мультиварке подойдут тем, кто придерживается низкокалорийного питания. Кстати, растительное масло можно смело исключать из списка ингредиентов и получится диетическое блюдо. Вымытые кабачки нарезаем кубиками среднего размера. Если кабачок немолодой, то желательно очистить его от кожуры. Помыв помидоры, нарезаем их кубиками. Лук очищаем и нарезаем его мелко. Смешиваем все компоненты, солим и перчим. Перекладываем массу в емкость мультиварки, наливаем туда растительное масло и перемешиваем. Можно также добавить пару ложек воды. В режиме «Тушение» или «Варка на пару» готовим наши кабачки не менее часа до полной готовности. Готовые кабачки подают в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.