1 корж :

1 стакан сахара растереть с 3 яйцами (до бела), добавить 1 стакан сметаны - размешать. Всыпать 1 стакан муки и 0,5 ч.ложки соды (погасив уксусом). Размешать до состояния сметаны (течёт , но не быстро) (может потребуется добавить пару ложек муки).

В форму положить намазанную маслом пекарскую бумагу.

Вылить на форму тесто и выпекать в духовке при 200 градусов 20 мин.

2 корж :все тоже самое + какао

1 стакан сахара растереть с 3 яйцами (до бела), добавить 1 стакан сметаны - размешать. Всыпать 1 стакан муки и 0,5 ч.ложки соды (погасив уксусом). Размешать до состояния сметаны (течёт , но не быстро) (может потребуется добавить пару ложек муки).

В форму положить намазанную маслом пекарскую бумагу.

Вылить на форму тесто и выпекать в духовке при 200 градусов 20 мин.

После выпекания (проверяем зубочисткой - если она сухая и к ней не прилипли кусочки теста - готово) выкладываем на доску и разрезаем корж на 2 части.

Лучше всего это сделать так: ножом надрезать корж по краям а потом в прорези вставить нитку и затянуть

Каждую из 4 частей побрызгать лимонным соком (не переборщите) и соком с вишни(сколько останется от вишен)

Крем:

1 литр(30 процентов жирности) сметаны взбить с 1 -1, 5 стаканом сахара.

Количество вишен условно поделить на 3 части.

Теперь кладем 1 из 4 коржей тортика, смазываем кремом и выкладываем 1 /3 часть вишен, на него 2 корж (желательно чередовать чeрный , белый, чeрный. но может кто сделает и без какао), мажем и т. д.

Сверху тортик обмазываем кремом и украшаем по моему вкусу.

Ставим в холодильник на пропитку (3-4 часа) но чем дольше он продержится, тем лучше(до 8 в самый раз)

Приятного Тортопоедания!!!