яйца хорошо взбить до увеличения объема в 3 раза/минут 8/

не прекращая взбивать, постепенно ввести сахар /ещё минут 8/

просеянную муку смешать с пекарским порошком и ванилью и добавляя понемногу смешать с яичной массой перемешивая лопаточкой снизу вверх по кругу.

в растопленное в микроволновке или на паровой бане масло добавить 3-4 ложки теста и ввести его в общую массу, аккуратно, перемешивая.

поместить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.

выпекать при 160"40 мин.Духовку не открывать!!!!

Срезаем с остывшего бисквита «крышечку» толщиной 2.5 – 3 см.

Осторожно удаляем мякиш из центра коржа, оставляя по бокам бортик толщиной 3 см.

Сливки немного нагреваем, добавляем сахар и сухое желе, хорошо перемешиваем.

Наполняем центр коржа ягодами

и кремом,

накрываем «крышечкой». Верх и бока смазываем оставшимся кремом.

Прижимаем к боковым сторонам печенье, верх украшаем целыми ягодами.

Остужаем в холодильнике и подаем.

Приятного аппетита!