Соединить яйца, сахар и ваниль (у меня жидкий экстракт).

Взбить до белого цвета.

Добавить просеянную муку и разрыхлитель теста.

Взбить.

Соединить белки с сахаром.

Взбить, пока не образуются пики.

Я поставила чуть больше половины тесто в разъемную форму с диаметром 25 см.

Вот белки.

Взбитые белки аккуратно кладем сверху, на тесто, очень аккуратно, я использовала кондитерский мешок.

В духовку (160 градусов на 50 минут).

Когда чуть остыл, аккуратно снимаем форму.

Соединяем сливки с сахаром.

Взбиваем до пиков.

В это время, готовим 2-ой корж (170*C 25 минут).

Вот наши сливки.

Добавляем в сливки миндаль.

Лопаткой мешаем крем.

Кладем сверху, на остывший корж (первый), крем из сливок, при помощи кондитерского мешка.

Второй корж я пропитала кофе.

Ставим сверху (лучше сначала ставить сверху, чуть придавить, чтоб ровным был, а потом пропитать).

Украсить, кому как нравится.

Приятного аппетита!!!

Белый и черный шоколад для украшения торта.