Днем в Москве: 
Торт "Саша"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 22:41:25 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
Яйцо  |
5 шт |
| Сахар |
500 г |
| Ваниль |
2 ч. л. |
| Мука | 200 г |
| Разрыхлитель тестa | 2 ч. л. |
| Сливки |
500 по вкусу |
| Миндаль | 1 стак. |
| Белок яичный | 3 шт |
| Расскажу вам про этот торт: назвала его "Саша" в честь своего мужа! Я сейчас на 7 -ом месяце беременности и по ночам нечем заняться, не могу всегда спать, вот приходят на ум разные рецепты. Этот торт я сделала исключительно по вкусу моего мужа. Получился отличный, на наш взгляд. Может, кому понравится тоже! |
Соединить яйца, сахар и ваниль (у меня жидкий экстракт).
Взбить до белого цвета.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель теста.
Взбить.
Соединить белки с сахаром.
Взбить, пока не образуются пики.
Я поставила чуть больше половины тесто в разъемную форму с диаметром 25 см.
Вот белки.
Взбитые белки аккуратно кладем сверху, на тесто, очень аккуратно, я использовала кондитерский мешок.
В духовку (160 градусов на 50 минут).
Когда чуть остыл, аккуратно снимаем форму.
Соединяем сливки с сахаром.
Взбиваем до пиков.
В это время, готовим 2-ой корж (170*C 25 минут).
Вот наши сливки.
Добавляем в сливки миндаль.
Лопаткой мешаем крем.
Кладем сверху, на остывший корж (первый), крем из сливок, при помощи кондитерского мешка.
Второй корж я пропитала кофе.
Ставим сверху (лучше сначала ставить сверху, чуть придавить, чтоб ровным был, а потом пропитать).
Украсить, кому как нравится.
Приятного аппетита!!!
Белый и черный шоколад для украшения торта.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
