Яйца хорошо взбиваем, постепенно вводим сахар, не прекращая взбивать.

Муку смешиваем с ванильным сахаром, изюмом и разрыхлителем теста, и аккуратно соединяем с яичной массой.

Масло топим и вводим в полученную массу.

Форму смазываем маслом, посыпаем мукой и выкладываем тесто.

Помещаем в разогретую духовку и выпекаем 40 минут при 160 гр., не открывая духовку.

Даем коржу остыть, разрезаем его вдоль пополам и пропитываем полученные коржи сахарным сиропом с добавлением лимонного сока.

Очищаем бананы (они должны быть спелыми) и с помощью блендера измельчаем их до состояния пюре.

Это пюре наносим на корж.

Измельченными грецкими орехами посыпаем банановое пюре.

Сметану взбиваем с сахаром,

полученный крем наносим сверху орехов.

Накрываем вторым коржом и отправляем в холодильник на 30 - 40 минут.

В это время готовим второй крем из масла и вареной сгущенки. Для этого взбиваем размягченное сливочное масло, постепенно добавляя сгущенку.

Этим кремом смазываем верх и бока торта и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Раскатываем мастику

и наносим на охлажденный тортик.

На свитке пишем поздравление,

и украшаем торт заранее изготовленными из мастики элементами.

А теперь можно и отведать тортика!!!!

Угощайтесь!!!!!!!