[b]Делаем тесто:[/b]

Бананы пюрировать.

На водяной бане растопить шоколад с маслом.

Добавить мёд и банановое пюре - хорошенько перемешать.

Яйца разделить на белки и желтки.

Добавлять по одному желтку, хорошо перемешивая после каждого.

Добавить коньячок.

Всыпать муку с разрыxлителем и перемешать.

Белки взбить до крепких пиков.

Не переставая взбивать, постепенно добавить коричневый сахар.

Поэтапно добавить белки к шоколадно-банановой массе.

Попробовать получившуюся массу на сладость - тортик получается не очень сладким, так что кому более сладкое по душе - добавить ещё немного сахара или мёда по вкусу и желанию.

Форму застелить бумагой и смазать маслом (диаметр 26см)

Вылить тесто в форму и равномерно распределить.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 45.

[b]Теперь глазурь:[/b]

Смешать в кастрюльке какао, сахар и сметану.

На маленьком огне довести до полного растворения саxара.

Не кипятить!

Добавить масло и перемешать.

Обильно смазать глазурью готовый тортик.

Украсить по желанию.

[b]Вот и всё!!![/b]

[b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!![/b]