Необходимые продукты.

6 яиц взбиваем с горячей водой, постепенно добавляем сахар.

Просеиваем муку, аккуратно замешиваем тесто.

Выпекаем 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Пока печется бисквит, делаем украшения из мастики.

Смешиваем сухое молоко, сахарную пудру, сгущенку. По консистенции должна получиться масса, напоминающая мягкий пластилин.

Отщипнем маленький кусочек, добавим в него желтую краску.

Остальную мастику делим на две части. В одну добавляем розовый краситель, в другую - сиреневый.

Раскатываем в пласт 3-4 мм.

Формочкой вырезаем цветочки.

Палочкой придаем цветочку объем.

Из желтой мастики делаем маленькие шарики, приклеиваем в серединку цветка по 3 штучки.

Делаем много цветочков - 50-60 шт. Можно сделать еще розочки.

А вот и наш бисквит-красавец! Остудить в форме, разрезать на 3 части.

Для пропитки в 150 мл воды растворяем 2 ст.л. кофе, добавляем 2-3 ст.л.сахара.

Натереть шоколад на мелкой терке.

Для крема взбить сметану с сахарной пудрой и маскарпоне.

Разделить на 2 части. В 2/3 добавить шоколад.

Собираем торт. Пропитываем коржи.

Выкладываем шоколадный крем.

Чередуем: коржи-крем.

Верх торта покрываем белым кремом полностью. Немного крема положить в кондитерский шприц и на боках сделать "заборчик".

Украшаем фиалками и розами.

Вот он - наш красавец!!!

Приятного аппетита!!!

Лакомый кусочек! Бесподобно!!!