Лук нарезать кубиками и затем до прозрачности обжарить в растительном масле. Всыпать паприку. Мясо нарезать кусочками, а сладкий перец - кубиками. Добавить перец в поджарку. Затем положить и мясо. Чеснок нарезать и растереть с тмином. Выложить мясо в большую кастрюлю, залить бульоном так, чтобы мясо лишь прикрывалось. И поставить тушиться на сорок минут. Положить чеснок с тмином, томатный соус. Поперчить, посолить, довести на плите до готовности (минут 10 хватит). Подавать гуляш с овощами вместе с макаронами порционно.