Этот классический рецепт бисквита меня всегда выручает.

Для этого торта я брала двойную порцию ингредиентов, т.к. пекла 2 бисквитных коржа.

Для 1 светлого коржа

- мука (если нет такой, как у меня, то можно ещe тогда взять гаш.соду с разрыхлителем) 1 стак.,

- сахар 1 стак.; ван.сахар

- 4 яйца.

Вылить тесто на противень, застеленный пергамен.бумагой. Аккуратно разровнять и в духовку до подрумянивания минут на 15-20 (темп.190 гр.).

Для 2 тeмного коржа

- всe то же самое, как и для первого, только ещe добавить какао.

Светлый корж, вынув из духовки, сворачиваем рулетом, а тeмный оставляем остывать так.

Потом я его разрезала по длине на 3 полоски.

Хорошо остывшие коржи бисквита пропитываем ананасовым сиропом (из-под ананасов осталась жидкость) и смазываем их кремом.

Крем

взбиваем сливки и потом к ним добавляем сметану с сах.пудрой.

Собираем тортик так - полоски тeмного коржа (уже намазанные кремом) постепенно сворачиваю: сначала один в трубочку,а потом остальные два - уже вокруг него обворачиваю.

Обмазываю всe это кремом и дальше уже выкладываю вокруг кусочки от порезанного светлого бисквита (который был у нас свeрнут рулетом).

Готовлю глазурь - растапливаю шоколад с молоком и слив. маслом.

И остывшей шоколадной глазурью поливаю сверху.

Украшаем орешками.

* * * * * * * * *

Надеюсь, что пришедшим гостям, но особенно моим именинникам - мужу и маме - этот простой, скромный тортик придeтся по душе.

Жалко, конечно, что мама его сможет увидеть только виртуально, т.к. проживает далеко от нас. Но она в этот день вдвойне будет счастлива - ведь мы еe ОЧЕНЬ ЛЮБИМ и у неe день рождения совпадает с днeм рождения любимого зятя.

Бывает же так на свете!!!

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ ВАС, МОИ ЛЮБИМЫЕ !!!