Ночью в Москве: 
Тортик "Для любимых"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 22:54:40 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Сахар | 1 стак. |
Мука пшеничная  |
1 стак. |
| Ванильный сахар | пакет. |
| Сметана | 200 г |
| Сливки |
2 пакет. |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Сироп ананасовый | по вкусу |
| Орехи толченые |
100 г |
| Шоколад |
100 г |
| Молоко | по вкусу |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Какао-порошок | 100 г |
| Сегодня в нашей семье отмечаем двойной праздник. В этот день - 13 МАРТА - родились моя родная мама и мой любимый муж. ".. С любимыми не расставайтесь,.. Всей кровью прорастайте в них, - И каждый раз навек прощайтесь, Когда уходите на миг! ... - Пока жива, с тобой я буду - Душа и кровь нераздвоимы, - Пока жива, с тобой я буду - Любовь и смерть всегда вдвоем... * |
Этот классический рецепт бисквита меня всегда выручает.
Для этого торта я брала двойную порцию ингредиентов, т.к. пекла 2 бисквитных коржа.
Для 1 светлого коржа
- мука (если нет такой, как у меня, то можно ещe тогда взять гаш.соду с разрыхлителем) 1 стак.,
- сахар 1 стак.; ван.сахар
- 4 яйца.
Вылить тесто на противень, застеленный пергамен.бумагой. Аккуратно разровнять и в духовку до подрумянивания минут на 15-20 (темп.190 гр.).
Для 2 тeмного коржа
- всe то же самое, как и для первого, только ещe добавить какао.
Светлый корж, вынув из духовки, сворачиваем рулетом, а тeмный оставляем остывать так.
Потом я его разрезала по длине на 3 полоски.
Хорошо остывшие коржи бисквита пропитываем ананасовым сиропом (из-под ананасов осталась жидкость) и смазываем их кремом.
Крем
взбиваем сливки и потом к ним добавляем сметану с сах.пудрой.
Собираем тортик так - полоски тeмного коржа (уже намазанные кремом) постепенно сворачиваю: сначала один в трубочку,а потом остальные два - уже вокруг него обворачиваю.
Обмазываю всe это кремом и дальше уже выкладываю вокруг кусочки от порезанного светлого бисквита (который был у нас свeрнут рулетом).
Готовлю глазурь - растапливаю шоколад с молоком и слив. маслом.
И остывшей шоколадной глазурью поливаю сверху.
Украшаем орешками.
* * * * * * * * *
Надеюсь, что пришедшим гостям, но особенно моим именинникам - мужу и маме - этот простой, скромный тортик придeтся по душе.
Жалко, конечно, что мама его сможет увидеть только виртуально, т.к. проживает далеко от нас. Но она в этот день вдвойне будет счастлива - ведь мы еe ОЧЕНЬ ЛЮБИМ и у неe день рождения совпадает с днeм рождения любимого зятя.
Бывает же так на свете!!!
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ ВАС, МОИ ЛЮБИМЫЕ !!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
