Духовку разогреть до 200*С.

Муку, разрыхлитель и какао перемешать.

Смешать желток, сахар, воду, масло и ваниль.

Просеять в эту смесь сухие ингредиенты,

Хорошо размешать до гладкости.

Белки взбить с щепоткой соли до твердых пиков.

Аккуратно смешать белки с шоколадной смесью, движениями сверху вниз.

На пекарской бумаге я рисую круг диаметром моего будущего торта и распределяю тесто, выходя за границы примерно на 1 см. После выпечки ровно обрезаю заготовку.

Выпекать при 200*С около 12-15 минут.

Готовый теплый бисквит накрыть чистым пергаментом, перевернуть и аккуратно снять бумагу

Разумеется бисквит можно выпекать и в форме. Время выпечки зависит от толщины бисквита, пользуйтесь зубочистками, друзья )))