Белки отделим от желтков.

Белки взбиваем с сахаром в пышную пену

Смешаем молоко, желтки, муку, масло оливковое и орехи.

Тщательно все перемешаем.

Постепенно ореховую массу добавляем к взбитым белкам .

Осторожно все перемешаем. Тесто получается жидким.

Выкладываем тесто в форму (желательно 24 см диаметром) разъемную, смазанную маслом.

Ставим в разогретую до 160*С духовку на 60 мин.

Во время выпечки желательно не открывать дверцу, чтобы не опал пирог. Он достаточно хорошо поднимается. Заранее накройте форму бумагой для выпечки, чтобы пирог сверху не подгорел (на всякий случай)

Вынимаем пирог из печки и даем ему остыть.

Разрезаем на 2 коржа.

Тем временем нагреем сливки (не доводим до кипения!) и растопим в них шоколад.

Дать остыть шоколадной массе.

Один корж смазать обильно вареной сгущенкой и накрыть другим коржом.

Полить сверху торт шоколадом. Можно посыпать сверху орехами.

Подать к чаю.

Можно дать торту настояться, а можно (как мы) сразу приступать к чайной трапезе.

Очень легкий и вкусный рецепт. Советую всем приготовить.

Рецепт взят из журнала "Гастроном".

Приятного всем аппетита!!!!!!!!!!!!

И всех поздравляю с наступающей ОСЕНЬЮ!!!!!!!!!!!