Готовим тесто: яйца взбиваем с сахаром (лучше отдельно - белки с сахаром и желтки с сахаром), добавляем гашеную соду, ванилин, тщательно взбиваем.

Добавляем муку+крахмал и снова взбиваем.

Тесто делим на 2 части, в одну добавляем какао.

Смазываем форму маслом (я брала прямоугольную с высокими бортиками). Выливаем тесто в форму попеременно - то белую, то шоколадную массу, чтобы получилось "тесто-зебра".

Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.

Даем остыть и делим пополам.

Делаем крем: желатин залить небольшим количеством теплой воды на 10-15 минут, затем нагреть на огне до растворения комочков.

Белки взбиваем в крепкую пену, добавляем сахар, ванилин, растопленный желатин.

Совет: работать с таким кремом нужно быстро, так как он быстро застывает!

Делим крем на две части: в первую добавляем размягченный банан (я это делаю толкушкой для пюре), а во вторую - какао

Кладем корж на блюдо. Смазываем банановым кремом,

а затем укладываем второй корж, его смазываем сначала банановым кремом, а затем шоколадным.

Украшаем на свой вкус. Так как у меня было мало времени, я просто украсила тертым шоколадом и посыпала какао!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДОРОГИЕ ПОВАРЯТА!!!!!!