Взбить яйца с сахаром.

Добавляем майонез, муку и соду гашеную лимонным соком, перемешиваем.

Добавляем мелко натёртую морковь, перемешиваем. Консистенция теста средняя получается.

Застилаем форму бумагой, выкладываем тесто и отправляем в разогретую духовку до 180 град на 20-30 минут. Первые 15 минут желательно духовку не открывать, чтоб бисквит не опал.

Половину плитки горького шоколада ломаем на кусочки, это изюминка торта!!! Другая половинка пойдёт на украшение торта.

Готовим крем, смешиваем творог, сметану, сахарную пудру, ваниль и корицу, взбиваем в блендере до однородной массы.

Достаём бисквит, горячим разрезаем на несколько коржей, у меня 3 штуки получились.

Вот такая текстура коржа получается, пористая, лёгкая.

Очень важно, именно на ещё горячий корж выложить кусочки шоколада!!!

Далее смазываем обильно творожным кремом.

Так проделываем со всеми коржами и смазываем весь торт кремом.

А дальше украшаем торт по желанию, используя свой полёт фантазий!!!

Вот такой оказывается не затейливый рецепт, из простых и доступных продуктов, а результат безумно вкусный торт. Во время выпечки бисквита по всему дому разносится приятный аромат, лёгкая текстура коржей. В разрезе видны крупинки моркови, что придаёт интересный окрас, а на вкус морковь совсем не ощущается. Отличное сочетание творожного крема и кусочки шоколада это что то!!! Приятного Вам аппетита!!!