Сделаем орехово-карамельное украшение. Для этого в кастрюльке смешать все составляющие. При постояном помешивании, на среднем огне, проварить мин.5-10.

Выложить массу в форму и выпекать в духовке 15-20 мин. при 175*С. Остудить и нарезать.

Для теста - взбить хорошо яйца миксером, добавить сахар, ванильный сахар и соль. Все минуты 2 хорошо мешать.

Муку, пекарский порошок, корицу и орехи смешать и половину массы добавить к яйцам, перемешать и всыпать другую половину. Также перемешать до однородной консистенции. Выложить в форму и выпекать при 200*С .

Освободить из формы, охлодить и разделить на две части.

Делаем крем. Для этого сливки взбить с 1 ст.л. сахара. Оставить немного сливок для украшения.

Шоколад натереть и добавить к сливкам.

Смазать нижний корж и прикрыть верхним. Украсить орехово-карамельным украшением.

Угощайтесь!