Бисквит: смешиваем сахар, соль, маргарин (мягкий). В смесь вбиваем яйца по 1 шт.

Затем перемешиваем тщательно муку с разрыхлителем, потихоньку всыпаем в тесто, перемешиваем. Добавляем какао. Тесто готово.

Делим на 2 части. Выпекаем 1-ю в духовке около 25 мин. Затем 2-ю часть теста.

Готовый остывший корж режем на 2 части.

Готовим заварной крем.

В кастрюлю на дно наливаем чуть кипяченой воды, она быстро закипает. Потом вливаем молоко (оставляем 2-3 ст.ложки, чтоб какао развести). Кипятим.

Когда закипело (и минутки 3 прокипело), делаем меньше огонь и потихоньку, все время помешивая, чтоб не пригорело, вливаем смесь (мука + сахар + яйца - перемешать до однородной массы, если не очень сладкое, добавьте сахара по вкусу. Масса должна получиться густоватой).

Молоко + смесь варим, мешая, минут 6-7, должно загустеть.

Какао растворяем в оставшемся молоке (подогреваем молоко и всыпаем какао, мешаем до образования шоколадной массы).

Добавляем ее в крем.

Крем готов. *YES* *OK* Даем крему остыть *OK*

А теперь собираем наш тортик.

Коржи смазываем кремом и прослаиваем вишенкой.

Украшаем.

Разрез. *OK*

Приятного чаепития!!!!!!!!!!