Все ингредиенты для теста смешать, какао - с сахаром, чтоб не разлеталось, в конце добавить муку. Выпечь коржи (зависит от сметаны. Если густая, жирная - коржей будет меньше, а так - выливать тесто в форму толщиной по 0,5 см, коржи выпекаются быстренько!=))

Готовим крем:

Яйца взбить с сахаром, добавить муку, 3 -4 стол. ложки холодного молока и смешать в однородную массу. Молоко довести до кипения, смешать постепенно с яичной массой, прогреть на плите на маленьком огне, непрерывно помешивая, добавить масло и быстро охладить, взбивая.

Для глазури:

Какао, сметану, сахар смешать и до густоты варить, снять с огня и добавить масло.

Размешать, пока масло не растает

Прослоить коржи, сверху украсить глазурью и другими украшениями на ваше усмотрение.

Я коржи прослаиваю в процессе их приготовления, они так быстрее пропитываются, и можно не ждать несколько часов для пропитки, а сразу дегустировать тортик!!! =))