Время приготовления указано без учета времени выпекания. Отмерять 150 граммов коричневого сахара ТД"Мистраль" демерара.

Взбить яйца с сахаром в крепкую пену.

Очистить переспелые бананы.

Превратить их блендером в пюре.

Смешать просеянную муку и какао.

Соединить взбитые яйца и банановое пюре.

Всыпать муку с какао, перемешать.

Выложить в смазанную форму с отверстием. Выпекать при 180 гр около получаса. Готовность проверить нажатием пальца:если бисквит пружинит, значит готов, если остается ямка, значит еще рано.

Выложить остывший бисквит из формы.

Можно украсить растопленным белым шоколадом, или посыпать сахарной пудрой. Можно угощаться!