Сначала будем выпекать основу!

Я уже выставляла рецепт тортика "Тает во рту" - где подробно описано как делать такое тесто, и где можно почитать комментарии приготовивших и посмотреть фото! У меня только тут пропорции чуть больше)

Делаем такое же тесто.

В первой миске смешиваем 1.5 стак. кефира + 1 ч. л. соды.

Гасить соду не надо, это сделает кефир.

Кефир у меня 1%.

Во второй миске смешиваем муку, сахар и какао.

Я использую вот такое какао - действительно и вкус, и запах (не сочтите за рекламу) )))

Смешиваем всё в одной миске, получаем тесто как на оладьи.

Выливаем в подготовленную форму (у меня разъёмная - лучше делать в такой).

Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку, на 30-40 минут.

Ориентируемся на свою духовку и сухую деревянную шпажку!

Вот такой бисквит получился)

Оставляем его остывать.

Теперь делаем творожный слой.

1.5 ст. л. желатина заливаем 1.5 стак. холодной воды и оставляем набухать.

Потом подогреваем желатин на плите, не доводя до кипения, до полного растворения.

Смешиваем творог, сметану, сахар.

Вливаем остывший желатин - получается довольно жидкая масса)

Добавляем сухой завтрак - шоколадные шарики.

Заливаем творожным слоем с шариками наш остывший бисквит.

Шарики лёгкие, поэтому они поднялись вверх.

быстренько в холодильник застывать, чтобы шарики не размокли)

После хорошего, плотного застывания творожно-желатинового слоя (примерно 3-4-5 часов) достаём тортик и украшаем по вкусу!

У меня растопленный шоколад и кондитерские бусинки!

Приятного аппетита!!!

С праздником, дорогие мужчины, мальчики, дедушки, папы, дяди, братья, мужья и друзья!!!