Все продукты для теста (кроме муки) - в одну емкость, ставим на водяную баню и, непрерывно помешивая, варим 5-7 минут.

Получается такая смесь (она увеличивается в объеме)

Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Делим его на 5 частей

Раскатываем коржи

Противень (сухой) пересыпаем мукой, выкладываем корж и выпекаем при температуре 200*C буквально 5-7 минут

Готовые коржи обрезаем по форме (у меня ею послужила крышка).

Обрезки не выбрасываем

Параллельно готовим прослойки.

Для первой смешать масло и сахарную пудру

Лимоны очистить от кожуры и перемолоть в блендере или на мясорубке

Первый корж смазываем масляничной массой (оставить пару ложек)

Второй - сгущенкой (оставить пару ложек)

На третий выкладываем лимонную массу

На четвертый - безе (белок взбиваем с сахаром в устойчивую пену)

Обрезки от коржей перемалываем в крошку и смешиваем с масляничной массой и сгущенкой

Смазать этой массой бока торта

Украсить по-своему усмотрению. Я сделала желе и дочка помогла мне сделать безе для украшения.

Приятного аппетита!