По моему рецепту написано просто: смешать все ингредиенты и замесить тесто. Но я делаю так... Растереть яйца с сахаром. Добавить сметану, мешать пока сахар не растворится. Затем вливаю растопленный маргарин. Добавляю соду, муку и замешиваю тесто. По консистенции оно получается как густая сметана.

Тесто делим на 2 равные части. В одну добавляем растворимый кофе (растолченный до порошкообразного состояния), а в другую - банан (измельченный в блендере).

Будем выпекать 4 коржа: 2 кофейных, 2 с банановым вкусом.

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 190 градусов - 15 мин.

Теперь займемся кремом. Сахар растереть с желтками, добавить молоко и ванильный сахар. Смесь варить, помешивая, до закипания. Охладить. Отдельно взбить сливочное масло и, продолжая взбивать, прибавлять к маслу охлажденную смесь.

Коржи промазать кремом (чтобы лучше пропитались я делаю надрезы ножом), соединить. Складывая в следующей последовательности: кофейный, банановый... И в холодильник для пропитки на 2-3 часа (лучше на ночь).

В этот раз я решила тортик украсить, т.к. повод особенный. Полила тортик шоколадной глазурью: 100 гр. шоколада растопила на водяной бане, добавила 4 ст.л. молока.

Украсила розами из мастики, мастика вот по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/53076/

А принцип изготовления роз вот

http://www.povarenok.ru/recipes/show/21343

Надпись сделана айсингом.

[size=18 ]Женечка, сестричка, с Днем Рождения, дорогая![/size]