Делаем бисквит.

1. Нагреваем духовку до 180 градусов;

2. Взбиваем желтки с сахаром и ложкой воды до однородной консистенции;

3. Охлажденный белки взбиваем с солью;

4. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем на желтки;

5. Выкладываем взбитые белки, очень осторожно перемешиваем.

Далее, выливаем массу в разъемную форму и выпекаем 30 минут.

Творог смешиваем с сахаром и сливками, и хорошо взбиваем.

Желатин замочить, дать ему набухнуть, потом отжать и распустить. Влить в начинку и размешать.

Бисквит разрезать пополам и смазать малиновым вареньем, накрыть второй половинкой бисквита. Поставить бортики формы и залить творожной массой, поставить в холодильник.

Приятного чаепития!