Приготовление теста.

Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой ванилина. Добавляем 2 ст.л. какао. Взбиваем.

Просеиваем муку и добавляем. Взбиваем. Гасим 0,5 ст.л. соды 1 ст.л. уксуса. Взбиваем.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах - 25-30 минут.

Заварной крем (белый):

250 грамм молока доводим почти до кипения. Взбиваем 50 г. сахара с 1 яйцом и 1,5 ст.л. муки с 100 г. молока. Вводим эту смесь в почти закипевшее молоко. Постоянно помешиваем на маленьком огне до загустения заварного крема. Крем должен начинать кипеть. Выключаем. Остужаем.

Заварной крем (шоколадный):

250 грамм молока доводим почти до кипения. Взбиваем 50 г. сахара с 1 яйцом и 1,5 ст.л. муки, и 1,5 ст.л. какао с 100 г. молока. Вводим эту смесь в почти закипевшее молоко. Постоянно помешиваем на маленьком огне до загустения заварного крема. Крем должен начинать кипеть. Выключаем. Остужаем.

Сборка торта:

Бисквитный корж (шоколадный) разрезаем пополам.

1. Бисквитный корж;

2. Заварной крем (белый);

3. Бисквитный корж;

4. Заварной крем (шоколадный).

Сверху посыпаем грецким орехом (мелко порезанным).

Приятного аппетита!!!