Для начала займемся коржами. Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром (постепенно добавляя). Затем добавить желтки, взбить.

Постепенно добавляя муку и разрыхлитель перемешать тесто, добиваясь однородной массы.

Tесто вылить в смазанную маслом форму, поставить в нагретую до 180 градусов духовку.

Mинут через 30-40 корж готов, разрезаем его на 3 коржа.

Желатин заливаем водой, оставляем набухать минут на 30. Нарезаем апельсин кружочками.

Kиви полукружками.

Бананы кусочками.

Желатин нагреть до полного растворения, остудить. Ананасы откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь, в полученную жидкость добавить примерно третью часть желатина. Теперь начинаем создавать верх. В разъемную форму выложить апельсины, киви, зерна граната (вы можете создать свой рисунок). Сверху аккуратно ложкой вылить ананасово-желатиновую жидкость, чтобы не нарушился рисунок.

Ставим в холодильник, чтобы желейная масса практически полностью застыла (у меня так не получилось из-за нехватки желатина.....:-( В это время готовим крем: взбиваем миксером сметану, сахарную пудру, оставшийся желатин.

На практически застывший верхний слой, выкладываем немного крема, накрываем 1-м коржом.

Промазываем хорошо кремом, распределяем нарезанные бананы.

Затем 2-ой корж, крем, слой ананасов, я крема клала не жалеючи. :-)

3-ий корж заливаем оставшимся кремом.

Поставить в холодильник до застывания, у меня простоял ночь. Перед подачей аккуратно перевернуть форму на блюдо и достать торт.

Это вам кусочек.

A это торт в разрезе.