Для торта необходимо испечь бисквит по привычному вам рецепту. Я использовала вот этот рецепт [url]http://www.povarenok.ru/recipes/show/62329/[/url].

Черную смородину достать из морозилки, всыпать сахар. цедру половины лимона. 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. кипяченой холодной воды. Оставить размораживаться, пока печется бисквит.

Растворить желатин в небольшом количестве горячей кипяченой воды.

Сливки взбить с сахаром миксером.

Клубнику измельчить блендером.

Смешать сливки и клубнику.

Влить в крем 2/3 растворенного желатина. Еще раз хорошо размешать миксером.

Корж бисквита положить обратно в форму. В середину поставить небольшую емкость. Свободное место залить кремом и поставить в холодильник застывать.

Когда крем застынет, нужно аккуратно вынуть форму из крема. Чтобы легче было это сделать, я налила в емкость горячей воды.

Подогреть оставшийся желатин и влить его в смородину. Размешать.

В освободившееся место выложить смородину. Поставить в холодильник застывать.

Через некоторое время торт аккуратно достать из формы. Украсить маленькими безе, миндальными лепестками, клубникой.

Приятного аппетита, любимая доченька!