Фундук измельчить и обжарить на сухой сковородке

Шоколад положить в огнеупорную миску, поставить на кастрюлю с кипящей водой, чтобы миска не касалась воды и растопить

Миску с шоколадом снять с огня, добавить сахар, яйца, сливочное масло (комнатной температуры), ванилин и хорошо размешать

Изюм и вишню помыть в теплой воде.

Добавить в шоколадную массу вишню, изюм, орехи, какао, муку и разрыхлитель и смешать все до однородности

Форму разъемную застелить бумагой для выпекания (дно и боковины), смазать маслом.

Выкладываем тесто

Готовить в разогретой до 160С духовке 1 час 40 минут. Готовый корж остудить.

Разрезать корж горизонтально на две части.

Мяту залить крутым кипятком минут на 15. Хорошо пропитать коржи мятным настоем (потребуется около 180мл)

[b]Сделать крем:[/b]

смешать сгущенку и сметану, добавить немного ванилина.

Промазать коржи кремом и убрать в холодильник

Украсить дольками апельсина, ягодками винограда и розочками из маршмеллоу.

Дать тортику пропитаться, убрав его на пару часиков в холодильник

Приятного аппетита!!! :)

...а вот он в разрезе