Желтки взбить с половиной сахара до бела.

Белки взбить с оставшимся сахаром в пену.

Соединить белки с желтками и ввести масло.

Всё хорошо перемешать и выпекать до сухой палочки при температуре 180 градусов.

Потом корж остудить и поделить на 3 или 4 коржа.

Приготовить крем, смешав все ингредиенты.

Смазать корж тонким слоем крема и выложить по всему коржу банан, нарезанный кружочками.

Сверху смазать банановый слой обильно кремом.

Выложить следующий корж и сделать тоже самое, только вместо банана - груша (тонко нарезанная, припустите грушу в СВЧ для аромата).

На третий корж я вместо фруктов добавила грецкий орех измельчённый.

На последний корж я выложила опять бананы, залила глазурью и обсыпала цветной кокосовой стружкой.

Очень нежный тортик на вкус... )))