Готовим продукты.

В торте доминирует вкус халвы и вишни, по этой причине халву используйте ту, которая нравится, вишню можно использовать как свежую (торт получится очень ароматным), так и замороженную, вишня должна быть без косточек.

В этот раз у меня замороженная вишня, получилось очень вкусно.

Сметану охладить.

Готовим основу для крема.

Шоколад и халву (200гр.) раскрошить, положить в кастрюлю, залить сливками и поставить кастрюлю на умеренный огонь.

Массу растопить до однородного состояния, довести до кипения, но не кипятить. Масса должна быть густой, по консистенции, как сметана.

Снять с огня, накрыть пищевой пленкой и полностью остудить.

Готовим тесто.

Яйца взбить с сахаром, добавить йогурт, ванильный сахар, все хорошо перемешать.

Просеять в смесь муку с разрыхлителем и какао, хорошо перемешать. Тесто не должно быть густым, по консистенции, как тесто на оладьи.

Аккуратно вмешать в тесто ягоды вишни.

При желании ягоды вишни в тесто можно сразу не подмешивать, их можно разложить на подготовленные для выпечки коржи и аккуратно "вдавить" их в тесто.

Я, как правило, вишню сразу подмешиваю в тесто.

Готовое тесто разделить на 2-3 части, лучше на 3, так торт лучше пропитается кремом.

Тесто выкладываем в форму смазанную маслом или маргарином, аккуратно распределяя ложкой.

Выпекаем коржи по очереди при 180 градусах 20-25 минут каждый. Время выпечки может быть меньше или больше, зависит от духовки.

У меня каждый корж выпекался минут 20. Готовые коржи остужаем.

Готовим крем.

Подготовленную шоколадно-молочную смесь с халвой взбиваем до пышности, добавляем охлажденную сметану, хорошо все перемешиваем и еще раз взбиваем. Должен получиться густой крем.

Формируем торт.

Коржи аккуратно обрезаем по краям. Смазываем коржи кремом и накладываем их друг на друга, не придавливая. Вверх и бока торта также смазываем кремом.

Украшаем торт.

Оставшуюся халву (50 гр.) раскрошить и украсить вверх торта, оставшиеся кусочки коржей также раскрошить и украсить бока торта.

Коржи должны пропитаться кремом, как минимум часов 8, так торт будет вкуснее, но и без пропитки, должна я вам сказать, торт очень вкусный.

Приятного чаепития!