Отделить белки от желтков. Белки взбить, добавив чуточку соли. Желтки взбить в отдельной посуде, аккуратно добавить к белкам ложкой, затем муку, тоже аккуратно ложкой, соду, гашенную лимоном или уксусом. Разделить на два коржа, выпекать по 20 минут каждый корж, учитывая индивидуальность вашего духового шкафа. Приготовить крем: сметану взбить с сахаром, ванилин. Коржи разрезать.

1 -ый корж: пропитать пропиткой(любое варенье с водичкой разбавленное)варенная ириска, фрукты.

2 -ой корж: крем, фрукты.

3 -ей корж: ириска, фрукты.

4 -ый корж: щедро оставшимся кремом, украшаем фруктами и желе.