1. Яйца: белки отделить от желтков.

2. Растереть масло, добавить муку, крахмал, разрыхлитель.

3. Желток, половину нормы сахара, ванилин и цедру лимона взбить добела.

4. Белки с сахаром взбить до крепких пиков.

5. Потихоньку влить желтковую массу в масляно-мучную массу.

6. Половину белков смешать с тестом, чтобы разжижить его, после этого

аккуратно соединить с оставшимися белками. ("Вложить белки в тесто")

7. Тесто получается как густая сметана.

8. Нагреть духовку до 180 градусов.

9. Форму обильно смазать маслом и выложить тонкий слой теста, хорошо

разровнять ложкой.

10. Выпекать 8 -10 мин. до первой золотости теста, печeтся очень быстро.

11. Коржи получаются очень нежные .

12. Готовые коржи сразу смазываем мармеладом и укладываем друг на

друга.

13. Марципан, сахарную мастику или, как в моем случае, - я взяла маршмеллоу, тонко раскатать и покрыть торт.

Украшаем каждый по своему усмотрению.