Взбить белки в крутую пену.

Желтки растереть с сахаром,

Добавить ваниль, разрыхлитель, постепенно ввести белки и муку.

Выпекать в смазанной форме при 160*C до готовности.

Готовый корж остудить и разрезать на 3 части.

Первую смазать варeнкой, вторую - кремом (смешать творог с пудрой и нарезанной курагой), а третью часть покрошить в крошку и смешать с варeнкой.

Из крошки скатать шарики и выложить по кругу на крем и в середину.

Сверху полить глазурью (в закипающем молоке растворить шоколад).

На каждый шарик положить цветные цукаты.