Шаг 1:

ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО.

Все ингредиенты для бисквита тщательно перемешать до однородной массы.

200 г сметаны +

2 яйца. Перемешать

+ 3/4 ст. сахар. Перемешать

1 1/5 ст. муки. Перемешать

2 ч. л. соды (погасить лимоном). Перемешать

Все это еще раз хорошо перемешать, до получения однородной массы.

Треть этой массы выложить в форму и испечь белый корж.

В оставшееся тесто высыпать столовую ложку какао и испечь второй корж, темный, побольше.

Шаг 2:

ПРИГОТОВИТЬ КРЕМ.

Сметану и сахар смешать, но не взбивать.

***НА ЗАМЕТКУ***

Белый корж пропитать коньячным или водочным сиропом – четверть стакана того или иного напитка и столовая ложка сахара. Затем на корж кладем крем из сметаны.

Темный корж остудить и разрезать на небольшие, произвольные квадраты,

Kвадраты окунать по одному в сметанный крем и выкладывать неправильной кучкой на белый корж.

Шаг 3:

ПРИГОТОВИТЬ ГЛАЗУРЬ.

Все ингредиенты смешать, поставить на огонь,

не доводя до кипения, добавить 100 г масла.

Хорошо перемешать, чтобы масло полностью растаяло.

Вылив глазурь на торт (лучше ложкой), дать ему остыть и поставить в холодильник, лучше на ночь.