1. Крем (лучше приготовить заранее, чтоб загустел):

500 г. Сахара, 3 ст. л муки, 3 ст. л. Какао смешиваем в кастрюльке, добавляем молоко, ставим на огонь, помешивая довести до кипения, добавляем масло и кипятим минут 5, помешивая. Ставим остывать.

2. Кокосовый корж:

Белки от 5 яиц взбиваем с сахаром (200 г) до густоты, всыпаем кокосовую стружку и аккуратно перемешиваем. Выливаем в форму и в горячую духовку. Как приготовиться, ставим остывать.

3. Шоколадный корж:

3 яйца взбиваем с сахаром (150 г), добавляем сметану, перемешиваем; добавляем муку (1, 5 ст. ), какао и соду, перемешиваем. Выкладываем в форму и в духовку.

Теперь всe готово, осталось собрать:

Кокосовый корж ломаем на маленькие кусочки. Первым кладем шоколадный корж, обмазываем его кремом. А теперь самое интересное: каждый кокосовый кусочек обмакиваем в крем и укладываем на шоколадный корж и так пока кусочки не закончатся. Сверху ещe разок поливаем кремом, украшаем кокосовой стружкой и в холодильник остывать (желательно на ночь). Приятного аппетита!!!